Vợ chồng mình vừa tổ chức cưới ở số 1B Nhà Khách Chính Phủ do CÔNG TY TIỆC CƯỚI PHƯỢNG NGA (Phượng 0903 013 048, email
tochuctiecphuongnga@gmail.com) tổ chức. Nay mình viết vài dòng để những cặp cô dâu chú rể sau này có thêm thông tin tham khảo đặt tiệc, cho ngày vui được trọn vẹn, không bị mất vui như vợ chồng mình.
Khi ký hợp đồng, chị PHƯỢNG và ba mẹ mình đã thỏa thuận đồ ăn phải ngon và thoải mái, bia phải đầy đủ, phục vụ phải vui vẻ nhiệt tình, ko để trường hợp khách gọi mà ko có phục vụ, tiền bàn có mắc hơn cũng được, quan trọng là khách phải cảm thấy ngon, thoải mái. Chị Phượng thì oke oke cô chú yên tâm, con 20 năm kinh nghiệm, làm trưởng phòng kinh doanh cho nhà hàng lớn đồng thời cung cấp hình ảnh, thông tin, thực đơn nhìn rất đẹp…Và cuối cùng chất lượng bữa tiệc như sau:
1. THÁI ĐỘ CỦA CHỊ PHƯỢNG ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG RẤT KHÓ CHỊU, sẵng sàng chửi bới, mạt sát khách hàng với những lời lẽ rất miệt thị, chua cay.
2. Theo hợp đồng ký kết thì ba má mình đồng ý trả tiền bàn cao hơn để bia Heineken chai nhỏ uống thoải mái, đồ ăn ngon, đầy đủ. Nhưng thực tế thì bia vừa ít vừa như…bia hơi. Khách gọi khản cổ không có bia uống. Đồ ăn thì vừa ít vừa dở vừa nguội.
3. Gởi xe 10 ngàn/1 xe máy. (Tuy nhiên, ba má mình bao luôn tiền xe, khách không phải trả tiền)
4. Khách đến ngồi chờ rất lâu mà KHÔNG có máy chiếu (Projecter) để chiếu slide-show hình ảnh cô dâu chú rể cho họ xem, (mình đã chuẩn bị đĩa slide đầy đủ cẩn thận). Đây là lần đầu tiên mình thấy đám cưới mà nhà hàng không có máy chiếu để chiếu slide.
5. MC dẫn chương trình không chuyên nghiệp, đội múa làm lễ thì ngập ngừng lúng túng, nhìn rất chán. Trang trí và nghi thức tiệc dở tệ.
6. Mặc dù nhà mình đã bao luôn Heineken chai nhỏ, để khách uống được thoải mái, nhưng thực tế bia rót quá ít, ko đủ uống, gọi phục vụ rất khó khăn. Ba mình đi 1 vòng thấy bạn bè kêu ca là hết bia, hỏi Phượng thì Phượng nói chú thông cảm, tại các cháu đang chuẩn bị làm lễ, ủa mà làm lễ thì ảnh hưởng gì đến đội phục vụ bàn? Cô dâu chú rể làm lễ chứ bộ phận phục vụ bàn cũng làm lễ luôn à? Điều đáng nói là sau khi làm lễ xong, bia vẫn thiếu. Cô dâu chú rể gọi phục vụ khản cổ mới có được 1 ly bia 1 ly nước ngọt để đi từng bàn cụng ly với khách, gọi khản cổ thêm được 1 ly nữa cho ba chồng, thêm 1 lần khản cổ nữa để có 1 ly nước ngọt cho ba vợ, và nhiều lần khản cổ nữa mà vẫn không có 2 ly cho má chồng má vợ, cuối cùng má vợ má chồng đành đi tay không đến từng bàn. Đi đến bàn bạn bè cụng ly thì bạn bè nhăn nhó hết bia rồi, nhìn xuống bàn thì thấy toàn ly không, làm mình ngại quá. Thật thất vọng chị Phượng này, bia quá ít, đội phục vụ thì vừa chậm vừa thiếu chuyên nghiệp.
7. Khi đặt tiệc, chị Phượng ba hoa là con làm cho các nhà hàng lớn lâu năm, nên đồ ăn thì bác yên tâm là rất ngon. Ba má mình cũng yêu cầu đồ ăn phải ngon và thoải mái, tiền thì có cao hơn tí cũng được. Vậy mà khi đãi tiệc, khách kêu ca đồ ăn vừa ít vừa dở vừa nguội. Thậm chí bạn bè ba má còn nhận xét đồ ăn thua xa mấy nhà hàng nhỏ trên đường Âu Cơ (Phú Trung, Tân Phú) làm ba má mình quá ngượng với bạn bè.
8. Ba mình đặt bia Heineken chai nhỏ, bao luôn bia để khách uống cho thoải mái, vậy mà chị Phượng rót bia từ đâu vào bình to rổi đem rót từng bàn, mấy ông bạn của ba mình uống và nhận xét bia gì mà uống như bia hơi, đã vậy bia hết gọi khản cổ không có bia….hix….ngại hết chỗ nói. Chị PHƯỢNG LÀM ĂN MẤT UY TÍN QUÁ. Mở miệng ra là khoe 20 năm kinh nghiệm, rồi nào làm ăn phải uy tín, làm để quảng cáo. Vậy mà chất lượng quá tệ. Bia quá ít, đồ ăn vừa dở vừa nguội vừa ít.
9. Tính ra gần 3 triệu/1 bàn (mình đặt bàn khoảng tháng 3 năm 2011), thời điểm đó giá bên Đông Phương khoảng từ 2 triệu, giá bên Đông Hồ khoảng từ 2,5 triệu và Kỳ Hòa khoảng từ 1.5 triệu. Về đồ ăn, nước uống, thái độ phục vụ thì CÔNG TY TIỆC PHƯỢNG NGA THUA XA ĐÔNG PHƯƠNG, ĐÔNG HỒ, KỲ HÒA…
10. Phòng cô dâu chú rể không có chìa khóa, làm vợ chồng mình vừa lo tiệc cưới vừa lo sợ mất đồ.
11. Mình khuyên những cặp cô dâu chú rể NÊN ĐẶT TIỆC Ở NHỮNG NHÀ HÀNG UY TÍN LÂU NĂM như Phương Đông, Đông Hồ, Kỳ Hòa…(Giá dưới 3 triệu/1 bàn), hoặc Tân Sơn Nhất, White Place… TRÁNH ĐẶT Ở NHỮNG NƠI NHƯ CÔNG TY TIỆC CƯỚI PHƯỢNG NGA, ĐỂ NGÀY VUI ĐƯỢC TRỌN VẸN.